早餐店老板制作花卷馒头时添加甜蜜素，刑法如何评价？
案情简介
王某某是一家早餐店的店主。2020年10月1日起，为使花卷馒头口感更好，王某某就在制作花卷馒头时添加甜蜜素。10月22日，该市市场监督管理局对王某某售卖的花馒头进行抽检。经检测，王某某售卖的花卷馒头均为不合格食品。公诉机关认为，被告人王某某涉嫌构成生产、销售不符合安全标准的食品罪，遂依法提起公诉。
法院判决
本案中，被告人王某某在主观明知的情形下，生产、销售添加了不符合食品安全标准的甜蜜素的花卷馒头。即王某某属于生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故的情形。其行为构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。公诉机关的指控成立，应当予以支持。此外，鉴于王某某到案后如实供述了自己的犯罪事实，且自愿认罪认罚，依法可以对其从轻处罚、从宽处理。综上，以被告人王某某犯生产、销售不符合安全标准的食品罪，判处拘役三个月，缓刑六个月，并处罚金人民币三千元。
律师观点
本案涉及的是食品犯罪中的“生产、销售不符合安全标准的食品罪”。依据相关法律法规的规定，要构成本罪，需要具备以下情形：其一、本罪侵犯的客体是复杂客体，一方面侵害了国家对于食品卫生的监管秩序，另一方面侵害了广大消费者的人体健康与生命安全；其二、本罪在客观方面表现为违反国家食品管理法规，生产、销售不符合安全标准的食品的情形；其三、本罪的主体是一般主体，具有刑事责任年龄、能力的自然人均可以构成本罪；其四、本罪只能属于故意犯罪，即明知而故犯，过失不构成本罪。因此，本案中，被告人王某某制作花卷馒头时添加甜蜜素的情形，与上述条件一致，应当以本罪定罪量刑。
相关法律法规
《中华人民共和国刑法》第一百四十三条
生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
